HELADO CON FRUTAS

Hoy os voy a explicar una receta para comener en el verano. Es muy fàcil de hacer y muy refrescante. Os va a gustar mucho, ya vereis. 

Aquí os dejo con la receta:

Ingredientes: 

- 350 g de frutas de verano (frambuesas, arándanos, fresas...).

- 4 cucharadas de azúcar glas. Para el helado: 500 ml de leche.

- 250 ml de nata de montar. 

- 6 yemas de huevo.

- 200 g de azúcar.

- 1 vaina de vainilla. 

Procedimiento: 

Paso 1: Sacar las semillas de la vaina de vainilla.

Paso 2: Calentar en un cazo las semillas, la leche y la nata. 

Paso 3: Cuando empiece a hervir, dejarlo a fuego suave unos minutos. 

Paso 4: Añadir a esta mezcla las yemas batidas con el azúcar mientras lo remueves. 

Paso 5: Seguir removiendo a fuego lento y no dejar que hierva. 

Paso 6: Introducir el resultado en un recipiente metálico, meterlo en el congelador y moverlo cada media hora durante 3 h para que no se forme hielo. 

Paso 7: Cuando el helado esté listo, remover suavemente las frutas con el azúcar glas hasta que este se disuelva. 

Paso 8: Dividir las frutas en cuatro vasos. 

Paso 9: Poner una bola de helado en cada vaso y listo para servir. 

Almanecar: se debe guardar en el congelador porque no se derrita. 

Consejo: se tiene que removar muy a menudo y se tiene que tener mucha paciencia. 

Esta muy bueno cuando teneis un poco de calor y quereis tomar algu fresquito. 

Mery4:)